Torta di Albicocche e Fondente
Ingredienti
- Farina “00” gr 250 – Burro gr 200
- Olio extravergine CLEGOR gr 50
- Zucchero gr 250 – Albicocche n. 8
- Cioccolato fondente gr 100
- Uova 3 intere + 3 tuorli – Rhum 2 tappini
- Lievito 1 bustina.
In un contenitore sufficientemente capace
amalgamare tutti gli ingredienti avendo cura di
setacciare le polveri e usare burro morbido.
Aggiungere infine il cioccolato a scaglie
grossolane e le albicocche a spicchi. Imburrare e
infarinare una tortiera da 20 cm di diametro,
adagiarvi il composto e cuocerlo in forno a
165 °C per un’ora.
